В России создали сверхчувствительный сенсор для поиска пестицидов в пище

В России создали сверхчувствительный сенсор для поиска пестицидов в пище

Лента новостей

/

Совсем недавно, 23 декабря, в Москве была озвучена важная новость из мира науки.

Ученые Технического университета Петрозаводска (ТПУ) в сотрудничестве с коллегами разработали новый многоразовый высокочувствительный электрохимический датчик. Этот инновационный сенсор предназначен для определения пестицида карбосульфана в продуктах питания. По информации исследователей, его чувствительность в 10 раз превышает показатели существующих аналогов, что делает его незаменимым инструментом для мониторинга безопасности пищевых продуктов. Результаты их работы были опубликованы в авторитетном научном журнале Microchemical Journal.

Карбосульфан представляет собой химическое соединение, активно используемое в сельском хозяйстве для защиты растений от насекомых-вредителей, таких как колорадский жук. Этот пестицид известен своей высокой эффективностью в борьбе с вредителями, однако его токсичность для человека вызывает серьезные опасения. Учитывая растущие требования к безопасности продуктов питания, создание такого датчика становится особенно актуальным.

Разработка данного сенсора открывает новые горизонты для агрономов и производителей продуктов, позволяя им более эффективно контролировать содержание пестицидов в сельскохозяйственной продукции. Это, в свою очередь, может значительно повысить уровень безопасности для потребителей и снизить риски, связанные с употреблением потенциально опасных веществ. Важно отметить, что такие инновации способствуют не только улучшению качества продуктов, но и защите здоровья населения. Таким образом, работа ученых ТПУ является значительным шагом вперед в области агрономической науки и безопасности пищевых продуктов.

В последние годы внимание ученых все больше сосредотачивается на разработке технологий, способствующих повышению безопасности продуктов питания. В этом контексте команда исследователей из Инженерной школы природных ресурсов и Исследовательской школы химических и биомедицинских технологий Томского политехнического университета (ТПУ) совместно с коллегами из Института физики прочности и материаловедения СО РАН и Карлова университета в Чехии представила инновационный высокочувствительный датчик, предназначенный для обнаружения остатков карбосульфана в пищевых продуктах.

По словам разработчиков, данный сенсор имеет широкий спектр применения, что делает его полезным не только в пищевой и фармацевтической отраслях, но и в контролирующих органах, таких как Роспотребнадзор. Это открывает новые горизонты для обеспечения безопасности и качества продуктов, которые мы потребляем каждый день.

Электрохимический сенсор, разработанный учеными, способен быстро и точно выявлять наличие карбосульфана как в сырье, так и в готовых продуктах, которые попадают на столы потребителей. Это особенно важно, учитывая потенциальную опасность этого вещества для здоровья человека. Внедрение таких технологий может значительно улучшить контроль за качеством продуктов и снизить риски, связанные с их потреблением.

Таким образом, работа ученых не только вносит вклад в научное сообщество, но и открывает новые возможности для повышения безопасности пищевых продуктов, что в конечном итоге может привести к улучшению здоровья населения. Важно продолжать исследования в этой области, чтобы обеспечить надежную защиту потребителей от потенциально опасных веществ.

Сегодня современные технологии позволяют создавать инновационные сенсоры, способные обнаруживать пестициды в продуктах питания. Это особенно важно для обеспечения безопасности потребителей. Например, такие сенсоры могут использоваться для контроля качества детского питания на основе овощей и фруктов. Кроме того, специалисты могут отслеживать концентрацию пестицидов в почве и воде, чтобы предотвратить их накопление в продуктах.

Сенсор, разработанный инженерами отделения химической инженерии ТПУ, представляет собой инновационное устройство. Он состоит из гибкой пластиковой подложки с электропроводимым рисунком из восстановленного лазером оксида графена с наночастицами серебра. Этот сенсор способен обнаруживать пестицид карбосульфан, что делает его важным инструментом для контроля качества продуктов.

Для проведения анализа, на сенсор наносят пробы образцов продуктов питания, после чего он помещается в электрохимическую ячейку, подключенную к потенциостату. Под воздействием определенного потенциала сенсор регистрирует ток, который пропорционален концентрации пестицида. Это позволяет точно определять наличие и количество опасных веществ в продуктах, обеспечивая безопасность и здоровье потребителей.

В последние годы наблюдается растущий интерес к разработке высокотехнологичных сенсоров, способных эффективно выявлять химические вещества в окружающей среде. В этом контексте ученые Томского политехнического университета делают значительные шаги вперед, обучая свои сенсоры одновременно определять два-три вида пестицидов. Эти инновационные технологии могут сыграть ключевую роль в обеспечении безопасности сельского хозяйства и охраны окружающей среды.

Данная разработка осуществляется в рамках государственного задания "Наука", что подчеркивает важность и актуальность исследования для общества. Ученые стремятся создать устройства, которые не только будут точно определять наличие пестицидов, но и позволят оперативно реагировать на их обнаружение, что особенно важно для защиты экосистем и здоровья человека.

Таким образом, работа, проводимая в Томском политехническом университете, открывает новые горизонты в области мониторинга химических веществ и способствует развитию устойчивых методов ведения сельского хозяйства. В будущем такие сенсоры могут стать стандартом для контроля качества продуктов и безопасности окружающей среды.

Источник фото: РИА Новости

Интервью

Эксперт Вадим Михайлов: Я выявил наиболее успешные темы Телеграм-каналов

Эксперт Вадим Михайлов: Я выявил наиболее успешные темы Телеграм-каналов

Как творчество меняет жизнь: Личный путь Дарины Мосеевой

Как творчество меняет жизнь: Личный путь Дарины Мосеевой

Эксперт Вадим Михайлов: Контент в ТГ станет чище из-за регистрации каналов в РКН

Эксперт Вадим Михайлов: Контент в ТГ станет чище из-за регистрации каналов в РКН

События

Великий Новгород: топ-10 мест для остановки в центре города

Великий Новгород: топ-10 мест для остановки в центре города

Финал Международной Юниады успешно завершился 8-9 февраля 2025 года в Олимпийской деревне

Финал Международной Юниады успешно завершился 8-9 февраля 2025 года в Олимпийской деревне

Привлечение инвесторов: АО Алмазы Поморского края запускает крупнейшее народное Pre-IPO 2025 года

Привлечение инвесторов: АО Алмазы Поморского края запускает крупнейшее народное Pre-IPO 2025 года

Экспертные мнения

Эксперт Вадим Михайлов поделился, какие специалисты необходимы для ведения Телеграм-канала

Эксперт Вадим Михайлов поделился, какие специалисты необходимы для ведения Телеграм-канала

Рекомендации эксперта Вадима Михайлова по прибыльным нишам в Телеграм

Рекомендации эксперта Вадима Михайлова по прибыльным нишам в Телеграм

Эксперт Вадим Михайлов рассказал, за сколько продают рекламные посты в Телеграм

Эксперт Вадим Михайлов рассказал, за сколько продают рекламные посты в Телеграм

Последние
новости

Великий Новгород: топ-10 мест для остановки в центре города

Финал Международной Юниады успешно завершился 8-9 февраля 2025 года в Олимпийской деревне

Привлечение инвесторов: АО Алмазы Поморского края запускает крупнейшее народное Pre-IPO 2025 года

Выбор
редакции

Новости — это важно!

Ксения Кацман

Главный редактор и учредитель
объединенных медиа «Рустрибуна»